A raça Tabapuã carrega em sua essência a força da história e o refinamento da seleção genética brasileira. Originada do gado baio mocho nacional — resultante do cruzamento entre o Mocho Nacional e animais zebuínos, como o Nelore e, futuramente, o Guzerá —, a raça emergiu com identidade própria, moldada ao longo de décadas de aprimoramento.

Seu nome homenageia a cidade de Tabapuã (SP), berço da formação racial que consolidou um novo padrão zebuíno mocho no país. Em mais de 30 anos de seleção criteriosa, criadores que partilhavam da mesma base genética — gado mocho com sangue zebu — uniram-se em torno de um ideal comum: desenvolver uma raça de alta performance, padronizada em morfologia, docilidade e produtividade.

Dessa convergência nasceu a Associação Brasileira dos Criadores de Tabapuã (ABCT), responsável por coordenar a uniformização racial e fortalecer a presença do Tabapuã nos principais programas de melhoramento genético do Brasil.

Mais do que uma raça, o Tabapuã representa eficiência produtiva aliada ao temperamento dócil e à nobreza de linhagem. Sua notável aptidão para corte, aliada à excelente habilidade maternal, confere ao rebanho um diferencial competitivo.

Atualmente, a seleção avança com base em critérios científicos rigorosos, voltados à obtenção de animais com baixa gordura intersticial e elevada maciez de carne — características cada vez mais valorizadas pelos mercados nacionais e internacionais.